ネット上で話題になってる”ハリッサ ” ってなんなん？？と思ったので調べてみました！
ハリッサの正体はざっくり言うと、辛い調味料です！そしでこれが美味しいと評判なのですよ！このあと詳しく見ていきましょう！(^O^)／
ハリッサという調味料とは？
ウィキペディアによりますと、
唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料。マグリブ地域圏、特にチュニジアで多く用いられる。ヨーロッパ、特にフランスでも容易に入手可能である。フランス語ではHを発音せずにアリッサ、アリサとも呼ぶ。 缶詰や瓶詰、チューブ入りなどで市販されているほか、手作りも可能である。
とあります。アフリカのチュニジアでよく使われているんですね！
さらに、別のサイトを調べてみると、、
唐辛子、パプリカをベースに複数のスパイスを混ぜて作る調味料で、中華料理にたとえると豆板醤のようなもの。実はこの調味料、エスニックだけでなく、和食や中華などさまざまな料理に合う万能調味料。
とあります。なんだかハリッサの正体が見えてきましたね！
ハリッサの特徴をまとめてみると、、
⚫︎辛いペースト状の調味料
⚫︎唐辛子とパプリカにスパイスを混ぜて作る
⚫︎北アフリカ・チュニジアでよく使われている
⚫︎中華でいう豆板醤
⚫︎版やチューブで市販されている
⚫︎さまざまな料理に合う万能調味料
⚫︎自宅でも作れる
こんな感じです。こりゃあ辛いのが好きな人にはたまらなそうな感じですね！
ハリッサの味はどんな味？おいしい？
ハリッサを実際に食べた方の感想を見てみると、
☆旨みとコクがある
☆エスニックな感じがある
☆辛さがクセになってハマる
☆ただ辛いだけでなく味わいに奥深さがある
などの声が見られます！ツイートもチェックしてみましょう！
う～ん！めちゃくちゃ美味しそうですね！！テレビでは餃子に合うと紹介されていましたし、サンドイッチやパンとの相性も抜群のようです。っていうか辛いの大丈夫ならなんでもいけんじゃねぇの？って感じ。まさに万能調味料ですね！
ハリッサの味はどこで買える？
ハリッサは「カルディ」で買えます！
全国各地に店舗がある輸入食材専門店の”カルディ”です！
イオンなどに入っていることが多いので、あなたの家の近くにもありそうですね！
カルディのオンラインショップもありますので、そちらでも買えます。ただしテレビで紹介された直後は売り切れることが多いので、そんな時は少し落ち着くまで待てば普通に購入できるはずです。
一度試してみてはいかがでしょうか？もしハマってしまっても責任は取れませんけどね汗(;´∀｀)
今回は以上です♪(^O^)／
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